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鹿茸


中国長白山地区の鹿牧場
ロクジョウ(鹿茸)
 中国では世界最大の鹿養殖国であり、全国で梅花鹿の頭数は12.7万頭、年産梅花ロクジョウ8.6トン、馬鹿の頭数は6.8万頭、年産馬鹿ロクジョウは4.5トン。その中の4割が香港に経由して韓国やカナだ、アメリカなどの国々に輸出している。
 鹿という動物は寒冷気候が好きで、昔から中国東北地方、特に長白山地区が梅花鹿や馬鹿の養殖中心地であり、東北三省(遼寧省、吉林省、黒龍江省)の養殖頭数は全国総頭数の6割を占めている。
 ここで、長白山地区の有名な鹿養殖場-建業鹿牧場を写真で簡単に紹介する。
鹿茸   建業鹿牧場は1966年に設立、鹿の総頭数は6300頭、その中、梅花鹿は4000頭、年産バイカロクジョウ3.3トン、馬鹿は2500頭、年産バロクジョウ1.9トン。

建業鹿牧場の第一梅花鹿養殖場

   
 
鹿茸   鹿茸

2年梅花鹿

 

幼梅花鹿

 
鹿茸   ロクジョウ

3年梅花鹿

 

2年梅花鹿

 
鹿茸   ロクジョウ   鹿茸

収穫前のバイカ
ロクジョウ

 

可愛い鹿顔

 

乾し中のバイカロクジョウ



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